Desserts, SCHOKOLADE, Ice Cream

Rentier-Brownies mit Baileys Eis

Schwierigkeit:
Mittel
Portionen
Portionen:
8-10
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit:
25 mins
Kochzeit
Kochzeit:
25 mins

Diese Rentier-Brownies sind nicht nur ein Blickfang für die Weihnachtszeit, sondern überzeugen auch geschmacklich mit einer unwiderstehlichen Kombination aus Cremissimo Baileys Eis und Salzkaramell. Ein Fest für alle Sinne!

Zutaten

EINKAUFSLISTE

FÜR DIE BROWNIES

85 g Butter

310 g Zartbitter-Kuvertüre, grob gehackt

40 ml Wasser

2 Eier

1 Msp. Jodsalz

140 g Zucker

130 g Mehl

1 TL Backpulver

FÜR DIE KARAMELLSAUCE

90 g Zucker

2 EL Wasser

25 g Sahne

20 g Baileys Original Irish Cream

1 Msp. Jodsalz

20 g kalte Butter

FÜR DAS KARAMELL-GEWEIH

45 g Zucker

10 ml Wasser

0,5 TL Honig

AUßERDEM

8-10 Kugeln Cremissimo Baileys

10 Salzbrezeln (Knabbergebäck)

optional Kirschen

Enthält 0.27g Alkohol pro Portion

Allergene

  • Milch, Milchprodukte (einschließlich laktose)

Zubereitung

SCHRITT EINS

Brownies Butter, Wasser und Schokolade bei niedriger Hitze auflösen. Eier, Vanille, Zucker, Salz sowie Mehl und Backpulver unterrühren. In eine Form (30 cm Ø oder 20x20 cm) füllen, bei 175°C Ober-/ Unterhitze 25-30 Minuten backen.

SCHRITT ZWEI

Karamellsauce Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auflösen bis die Masse eine goldene Farbe hat. Den Topf vom Herd nehmen, Sahne und Baileys Likör dazugeben, 2 bis 3 Minuten einköcheln lassen. Kalte Butter und Salz einrühren und abkühlen lassen.

SCHRITT DREI

Karamell-Geweih Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze auflösen. Honig hinzugeben und kochen bis das Karamell hellbraun ist (Achtung: sehr heiß!). Abkühlen lassen, bis alle Bläschen weg sind. Auf einem Backpapier mit Hilfe eines Löffels schwungvolle Bögen aufstreichen. Vollständig aushärten lassen.

SCHRITT VIER

Zusammensetzten Runde Brownies ausstechen (ca. 6 cm Ø). Karamellsoße auf jeden Brownie geben und mit zerbrochenen Salzbrezeln bestreuen. Kurz vor dem servieren ein Kugel Cremissimo Baileys Eis daraufsetzen und das Karamell-Geweih in das Eis stecken.

TIPP:

Stecke eine Kirsche in die Eiskugel als Rentier-Nase für noch mehr Weihnachtszauber.

Weitere Rezepte

Baileys Hot Chocolate & Churros
Heißgetränke, Desserts

Baileys Hot Chocolate & Churros

Enthält: Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Das klassische spanische Duo musst du einfach probieren: leckere, cremige Schokolade und knusprige Churros mit Zimt. Das klingt schon sehr verlockend, aber wie kann man es noch besser machen? Na, mit einem Schluck Baileys natürlich! Dieses himmlische Zusammenspiel zwischen cremiger, heißer Schokolade und Churros lässt so ziemlich jeden schwach werden. Wenn dann noch Baileys mit ins Spiel kommt, kann keiner widerstehen! Köstliche, heiße Schokolade und knusprige, süße Churros mit Zimt bestreut... da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

Baileys Dubai Chocolate
Desserts

Baileys Dubai Schokolade

Enthält: Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Versetze dich an die belebten Souks von Dubai und greife zu einer der größten viralen Sensationen der sozialen Medien – auch hier geht es nicht ohne den gewissen Baileys-Touch! Bei dieser Schokolade wird eine edle Pistazienfüllung von köstlich cremiger Milchschokolade umhüllt, die für eine Geschmacksexplosion aus Pistazien, Tahini und einem Hauch von Baileys sorgt. Keine Sorge, auch wenn das Rezept lang ist, können wir dir versichern, dass es leichter ist, als es scheint. Das Ergebnis? Eine cremige, nussige Leckerei, die du perfekt teilen kannst (wenn du willst!).

Baileys Eis-Tiramisu
Desserts

Baileys Eis-Tiramisu

Enthält: Milch, Milchprodukte (einschließlich laktose)

Tiramisu trifft auf Baileys und Eis: Genieße diesen winterlichen Desserttraum aus cremigem Cremissimo Baileys Eis, Lebkuchen, Karamell und Baileys Likör mit deinen Liebsten.

;

WERDE EIN TEIL UNSERER WELT. MELDE DICH NOCH HEUTE FÜR UNSEREN NEWSLETTER AN!

JETZT ANMELDEN