Baileys Dubai Schokolade
Versetzen Sie sich in die belebten Souks von Dubai und greifen Sie zu einer der größten viralen Sensationen in den sozialen Medien - natürlich mit einem dekadenten Baileys-Twist ! Umhüllt von einer glatten, cremigen Milchschokoladenhülle ist diese Schokoladentafel mit einem leuchtend grünen Kern gefüllt, der mit Pistazien- und Tahinaromen und einem Hauch von Baileys gefüllt ist. Dieses Rezept sieht vielleicht etwas lang aus, aber glauben Sie uns, es ist einfacher als es scheint. Und das Ergebnis? Ein reichhaltiger, nussiger, köstlicher Schokoriegel, der sich perfekt zum Teilen eignet (oder auch nicht!)
Zutaten
EINKAUFSLISTE
FÜR DIE HÜLLE
40g weiße Schokolade
250g Vollmilchschokolade
FÜR DIE FÜLLUNG
25-35g Kadayif-Teig (je nachdem, wie klebrig die Füllung sein soll)
10ml pflanzliches Öl
30g Pistazienpaste
30g Tahini
25-50ml Baileys Original Irish Cream (auch diese Menge kann je nach Geschmack und Konsistenz angepasst werden)
10g gehackte Pistazien
Allergene
Molkerei
Nüsse
Zubereitung
- SCHRITT EINS
Toasten Sie Ihr Kadayif in einer Pfanne mit Öl, bis es goldbraun ist. Nach dem Backen aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- SCHRITT ZWEI
Erhitzen Sie die weiße Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, mit einem Löffel in die Formen träufeln, dabei nach Belieben verspielte Muster formen und für 5-10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
- SCHRITT DREI
Erhitzen Sie nun die Vollmilchschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Gießen Sie die Vollmilchschokolade in die vorbereiteten Formen, schwenken Sie sie, damit alle Seiten bedeckt sind, und kippen Sie überschüssige Schokolade zurück in den Kocher. Entfernen Sie die Schokolade von den Rändern der Förmchen und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank.
- SCHRITT VIER
Während die Schokolade aushärtet, ist es Zeit, die Füllung herzustellen. Die Pistazienpaste, die gehackten Pistazien und das Tahin mit einem Spatel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann den Baileys und den Kadayif-Teig untermischen.
- SCHRITT FÜNF
Nehmen Sie die Förmchen aus dem Kühlschrank und füllen Sie sie mit der Pistazienmischung. Nun noch etwas Milchschokolade über die Pistazien träufeln und mit einem Spatel glatt streichen.
- SCHRITT SECHS
Wieder in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden, und wenn sie fertig sind, aufbrechen, um die herrliche grüne Füllung herauslaufen zu sehen.
Guten Appetit!
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