Baileys Eis-Tiramisu
Tiramisu trifft auf Baileys und Eis: Genieße diesen winterlichen Desserttraum aus cremigem Cremissimo Baileys Eis, Lebkuchen, Karamell und Baileys Likör mit deinen Liebsten.
Zutaten
EINKAUFSLISTE
FÜR DEN LEBKUCHEN
45 g Margarine
60 g Zucker
90 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Lebkuchengewürz
2 TL Honig
1 Prise Zimt
60 ml Milch
FÜR DIE KARAMELLSAUCE
100 g Zucker
2 EL Wasser
80 g Sahne
40 g kalte Butter
1 Prise Jodsalz
ZUM SCHICHTEN
20 Löffelbiskuit
8 Kugeln Cremissimo Baileys
50 ml Baileys Original Irish Cream
150 ml Kaffee zum Tränken
3 TL Kakaopulver
Enthält 0.67g Alkohol pro Portion
Allergene
Milch, Milchprodukte (einschließlich laktose)
Zubereitung
- SCHRITT EINS
Lebkuchen, Butter mit Zucker schmelzen, die restlichen Zutaten unterheben. In eine Kastenform füllen, bei 180 °C Ober-/ Unterhitze 20 - 30 Minuten backen.
- SCHRITT ZWEI
2Karamellsauce, Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze auflösen bis die Masse eine goldene Farbe hat. Den Topf vom Herd nehmen, Sahne hinzugeben, 2 bis 3 Minuten einköcheln lassen. Kalte Butter und Salz einrühren und abkühlen lassen.
- SCHRITT DREI
Eine Kastenform einfetten, mit Frischhaltefolie auskleiden und alle Zutaten in die Form schichten.
- SCHRITT VIER
Für Schicht eins den Lebkuchen in der Form andrücken und mit Baileys Likör bepinseln
- SCHRITT FÜNF
Für Schicht zwei Cremissimo Baileys Eis leicht antauen lassen, in einer Schüssel aufschlagen, die Hälfte in der Form verteilen.
- SCHRITT SECHS
Für Schicht drei 10 Löffelbiskuits in Kaffee tunken, auf das Eis legen und die Karamellsauce darüber verteilen.
- SCHRITT SIEBEN
Für Schicht vier die andere Hälfte des Eises in der Form verteilen.
- SCHRITT ACHT
Für Schicht fünf 10 Löffelbiskuits kurz in Baileys Likör tunken und auf dem Eis verteilen. Im Gefrierschrank ca. 60 Min. fest werden lassen, mit Kakaopulver bestäuben, in Scheiben schneiden & servieren.
- TIPP:
Wenn es schneller gehen soll: Einfach fertigen Lebkuchen kaufen. Diesen zerbröseln, mit etwas Baileys Likör vermengen und als erste Schicht in der Kastenform andrücken.
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