Ontmoet een van 'onze' melkveehouders
Sinds 1865 runt de familie Hayden hun bloeiende familieboerderij, waarbij ze agrarische rituelen combineren met een heel sterke focus op het belang van biodiversiteit. De nieuwe eigenaars van de vierde generatie, Joe en Michael Hayden, streven ernaar het natuurlijke erfgoed van hun zuivelboerderij te behouden, het is hun hele leven.
"Mijn werk houdt in dat ik de koeien melk en het is de meest fundamentele en intieme taak op de boerderij. Ik melk hier al meer dan 44 jaar koeien en mijn kinderen denken dat ik ten minste 3,5 miljoen koeien heb gemolken in mijn leven (tot nu toe)"
– Joe Hayden, agrarische partner van Baileys
Laat ons een beeld schetsen. Van 's morgens vroeg tot de stille kalmte die het hartverwarmende ritueel van 's avonds 'welterusten' met zich meetorst, brengt Joe het grootste deel van zijn tijd door op zijn plaatselijke melkveebedrijf, vredig zijn koeien verzorgend.
Joe kent niet alleen de moeder van elke koe in zijn kudde, hij weet ook precies tot welke uitgebreide familie elk van zijn koeien behoort. En het lijkt er op dat deze liefde wederzijds is. "Wanneer ik terugkeer na een vakantie of een korte uitstap, geven de koeien mij een vreemde ondervragende blik alsof ze willen vragen "waar heb jij nu gezeten". Ik denk echt dat ze mij missen."
