Chocolade-koffie moelleux met Baileys
Als we zouden zeggen dat er een betere combinatie was dan chocolade, koffie en Baileys, zouden we liegen.
Ingrediënten
Boodschappenlijstje
150 ml Baileys Original Irish Cream
175 g boter
200 g donkere chocolade, gehakt
2 eetlepels espressopoeder
175 g lichtbruine suiker
4 grote scharreleieren
125 g bloem
8 bollen vanille- of koffieroomijs
Cacaopoeder om te bestrooien
Een handvol bosbessen
Allergieën
Ei
Melk
Voorbereiding
- STAP 1
Warm de oven op tot 180 °C, 160° C heteluchtoven, gasstand 4.
- STAP 2
Smelt de boter, chocolade en het espressopoeder in een steelpannetje over een zacht vuurtje. Voeg de Baileys toe en meng tot een glad mengsel. Laat afkoelen.
- STAP 3
Klop de eieren en de suiker gedurende 3-5 minuten tot je een smeuïg mengsel verkrijgt met een elektrische garde op medium. Vouw er het Baileys-mengsel door en daarna voorzichtig de bloem.
- STAP 4
Verdeel het over acht kleine, met boter ingesmeerde ovenschaaltjes. Bak in de oven gedurende negen minuten. Serveer met roomijs, besprenkeld met cacaopoeder en bosbessen.
Andere recepten die je wellicht aanspreken
Baileys Strawberries & Cream-taartje
Bevat: Melk, TarweKoffiekransje met een kick: we hebben de romige aardbeientaart gekroond met Baileys Strawberries & Cream. De perfecte taart voor de volgende voorjaarsbrunch!
Baileys Strawberry Tiramisu Martini
Gelukkig hoef je niet altijd te kiezen in het leven. Zeker niet met deze fantastische Martini-creatie die een dessert en een drankje combineert in één. Van twee walletjes...
Japanse Pannenkoeken met Baileys Salted Caramel-saus
Pannenkoeken met gezouten karamel klinkt goed, maar de Japanse luchtige versie is echt iets speciaals. Afgewerkt met bosbessen vormt dit ontbijt werkelijk een klasse apart.