Desserts

Baileys-chocoladepralines in een aardbeiencoating

Moeilijkheidsgraad:
eenvoudig
Porties
Porties:
2
Voorbereidingstijd
Voorbereidingstijd:
20
Kooktijd
Kooktijd:
30

Baileys is niet alleen een drankje, je kunt er ook een snack van maken. De pralines zijn alles wat een pralinenhart zoekt: de volle smaak van chocolade met een fruitige noot en - bovenal - een kleine extra kick.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

  • 200 g pure couverture

  • 150 ml room (30% vet)

  • 2 eetlepels Baileys Chocolat Luxe

  • 1 theelepels chilivlokken

  • 50 g witte chocolade

  • 30 g cacaopoeder

  • 1 eetlepel aardbeien

Voorbereiding

STAP 1

Hak de couverture in kleine stukjes en smelt dit in een kom au bain-marie. Voeg de room, Baileys en chilivlokken toe, meng goed met een garde en laat daarna ca. 1 uur afkoelen.

STAP 2

Vermaal de aardbeien gelijkmatig met een blender en giet ze daarna in een kom.

STAP 3

Hak de witte chocolade en smelt hem in een andere kom au bain-marie.

STAP 4

Rol kleine pralineballetjes uit het bitterzoete mengsel, rol ze in de aardbeien en plaats ze op een rooster. Sprenkel de witte chocolade over de pralines. Maal de aardbeien fijn in een vijzel, besprenkel de verpulverde aardbeien over de pralines en serveer.

Tip:

De Baileys-pralines blijven ca. 3 weken goed in een luchtdichte pot.

Andere recepten die je wellicht aanspreken

Baileys Strawberries & Cream Tart
Desserts

Baileys Strawberries & Cream-taartje

Bevat: Melk, Tarwe

Koffiekransje met een kick: we hebben de romige aardbeientaart gekroond met Baileys Strawberries & Cream. De perfecte taart voor de volgende voorjaarsbrunch!

Baileys Strawberry Tiramisu Martini
Desserts

Baileys Strawberry Tiramisu Martini

Gelukkig hoef je niet altijd te kiezen in het leven. Zeker niet met deze fantastische Martini-creatie die een dessert en een drankje combineert in één. Van twee walletjes...

Japanese Pancakes mit Baileys-Salted-Caramel-Sauce
Desserts

Japanse Pannenkoeken met Baileys Salted Caramel-saus

Pannenkoeken met gezouten karamel klinkt goed, maar de Japanse luchtige versie is echt iets speciaals. Afgewerkt met bosbessen vormt dit ontbijt werkelijk een klasse apart.

;