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Tiramisù di Baileys

Porzioni
Porzioni:
8

Stanco del solito tiramisù? E se provassi ad aggiungerci il meraviglioso tocco della crema di whishy più amata al mondo? Il risultato sarà eccezionale. Provare per credere.

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Ingredienti

Ingredienti

  • 80ml di Baileys

  • 80g di Zucchero

  • 4 cucchiai di cacao puro in polvere

  • Savoiardi

  • 200g di mascarpone

  • 4 uova

  • 1 tazzina di caffè

DOSI PER 8 PORZIONI

Allergie

  • Uovo

  • Latte

  • Glutine

Preparazione

STEP 1

Inizia separando gli albumi dai tuorli. Monta gli albumi a neve e mettili da parte. In un'altra ciotola, sbatti i tuorli e lo zucchero finché non si rapprendono e cambiano colore.

STEP 2

Aggiungi il mascarpone e mescola bene. Aggiungi gli albumi montati a neve e muovi poco alla volta e con movimenti circolari per integrare gli albumi senza che perdano la loro consistenza. Conserva in frigo.

STEP 3

Mescola in una ciotola ampia il Baileys con la tazzina di caffè. Immergi per un attimo i savoiardi nell'impasto in modo che la superficie si inzuppi e conservali su un piatto.

STEP 4

Assembla il tiramisù su un vassoio, disponendo uno strato di mascarpone e uova, i savoiardi imbevuti di caffè e spolvera con un pizzico di cacao.

STEP 5

Ripeti i passaggi nello stesso ordine e dagli il tocco finale con il cacao in polvere. Conserva in frigo qualche ora prima di servire et voilà, un tiramisù da incorniciare!

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