Choco-mousse Baileys
Envie d’un succulent dessert pour adultes? Une mousse chocolatée au Baileys et le tour est joué.
Ingrédients
Liste de Courses
PRÉPARATION
Refrigerate for 3 hours or overnight.
LISTE DE COURSES
2 œufs moyens, séparés
1 tasse de chocolat noir, coupé en morceaux
1 c. à thé de beurre non salé
1 tasse de crème double
Copeaux de chocolat pour garnir
Allergènes
Oeuf
Lait
Instructions
- PREMIÈRE ÉTAPE
Faire fondre le chocolat, laisser refroidir un peu, puis incorporer les jaunes d’œufs et le beurre.
- DEUXIÈME ÉTAPE
Fouetter légèrement la crème et le Baileys. Puis mélanger la moitié à la préparation au chocolat.
- TROISIÈME ÉTAPE
Monter les blancs d’œufs en pics et les combiner doucement à la préparation au chocolat. Ajouter des morceaux de chocolat, puis les laisser fondre.
- QUATRIÈME ÉTAPE
Répartir la moitié de la mousse au chocolat entre quatre verres, couvrir de quelques copeaux de chocolat, puis de l’autre moitié de crème.
- CINQUIÈME ÉTAPE
Répéter les couches et garnir des copeaux de chocolat restant.
- SIXIÈME ÉTAPE
Réfrigérer pendant trois heures. Pas de tricherie! (Bon, une petite bouchée, c’est peut-être permis...) Servir avec panache sous une pluie de ‘oooh’ et ‘aaah’ admiratifs.
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