Desserts

Choco-mousse Baileys

Difficulté:
Hard
Servings
Servings:
4
Prep Time
Prep Time:
25 mins
Cook Time
Cook Time:
10 mins

Envie d’un succulent dessert pour adultes? Une mousse chocolatée au Baileys et le tour est joué.

Ingrédients

Liste de Courses

PRÉPARATION

  • Refrigerate for 3 hours or overnight.

LISTE DE COURSES

Allergènes

  • Oeuf

  • Lait

Instructions

PREMIÈRE ÉTAPE

Faire fondre le chocolat, laisser refroidir un peu, puis incorporer les jaunes d’œufs et le beurre.

DEUXIÈME ÉTAPE

Fouetter légèrement la crème et le Baileys. Puis mélanger la moitié à la préparation au chocolat.

TROISIÈME ÉTAPE

Monter les blancs d’œufs en pics et les combiner doucement à la préparation au chocolat. Ajouter des morceaux de chocolat, puis les laisser fondre.

QUATRIÈME ÉTAPE

Répartir la moitié de la mousse au chocolat entre quatre verres, couvrir de quelques copeaux de chocolat, puis de l’autre moitié de crème.

CINQUIÈME ÉTAPE

Répéter les couches et garnir des copeaux de chocolat restant.

SIXIÈME ÉTAPE

Réfrigérer pendant trois heures. Pas de tricherie! (Bon, une petite bouchée, c’est peut-être permis...) Servir avec panache sous une pluie de ‘oooh’ et ‘aaah’ admiratifs.

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