Batidos

Café helado con espuma de Baileys

Dificultad:

Fácil

Raciones:

Tiempo de preparación:

10 mins

Tiempo de cocción:

0 mins

Un chorrito de Baileys por aquí… Una cucharadita de dulce de leche por allá… Hielo, espumita y a disfrutar de esta obra de arte culinaria digna un experimentado barista.

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Cuota:

Ingredientes

Lista de la compra

Para el café:
30 ml de Baileys Original Irish Cream
200 ml de café frío (prepáralo como a ti te guste)
Edulcorante (opcional)
Hielo
Para la espuma:
30 ml de leche semidesnatada
80 ml de dulce de leche (que usaremos también para decorar)
60 ml de nata para montar

Alérgenos

Lácteos

Preparación

PASO 1: En esta receta, vamos a empezar la casa por el tejado: ¡la decoración! Pon una cucharadita de dulce de leche en el fondo del vaso. Moja la punta de tu espumador de varilla en el dulce de leche y dale al botón para decorar el interior del vaso con líneas de este manjar.
PASO 2: En una jarrita, echa la leche, la nata para montar, 30 ml de Baileys y el dulce de leche, ¡pero no todo! Reserva una cucharadita para la decoración final. De nuevo con el espumador, mézclalo todo hasta obtener una espuma espesita.
PASO 3: Tanto si es café infusionado en frío como si lo has preparado a la vieja usanza, es el momento de verterlo sobre el hielo.
PASO 4: Ahora, puedes endulzarlo un poquito más añadiéndole el edulcorante de tu elección.
PASO 5: Para ponerle el toque final a esta delicia de café helado, recupera el dulce de leche que reservaste antes y decora por encima de la espuma. ¿No se te hace la boca agua?
PASO 6: Remueve y ¡a disfrutar de esta obra maestra cafetera!