Helado de Café con Baileys
¡Vamos a por un café que te va a dejar helado!
Ingredientes
Lista de la compra
250 ml de leche
250 ml de nata
250 ml de leche evaporada
125 gr de azúcar blanco
1 cucharada de maicena
1 cucharada de vainilla
1 pizca de sal
1 cucharada de café soluble
100 gr de chocolate blanco
Alérgenos
Leche
Soja
Frutos secos
Preparación
- PASO 1
Vierte 100 ml. de leche entera y mézclala con maicena hasta que se disuelva.
- PASO 2
Echa en una cacerola 150 ml. de leche entera, nata líquida, leche evaporada, azúcar, vainilla, sal, café y la leche con maicena.
- PASO 3
Pon la cacerola al fuego y remueve la mezcla con unas varillas para que no se pegue.
- PASO 4
Cuando todo esté integrado, sube el fuego hasta que haga chup chup durante 2 minutos.
- PASO 5
Corta el fuego, añade Baileys y chocolate blanco en trocitos y remueve.
- PASO 6
Pasa la mezcla a otro recipiente y al frigo, mínimo 8 horitas.
- PASO 7
Pasado ese tiempo, es momento de que se convierta en helado, así que mételo en el congelador, 3 horas aprox., y antes de que se congele, sácalo y bate para romper la cristalización.
- PASO 8
Vuelve a congelarlo, sacarlo del congelador y batirlo dos veces más antes de que se quede congelado del todo y ¡a gozar del fresquito con este helado de café con Baileys!
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