Arroz con Leche & Baileys
Descubre la receta de un exquisito arroz con leche, que con el toque perfecto de Baileys, se convierte en el postre ideal para acompañarte en esta Navidad.
Ingredientes
Lo que debes comprar
150 gramos de arroz
Cáscara de naranja
Canela
1/2 litro de leche
150 gramos de azúcar
250 gramos de crema de leche
100 gramos de leche condensada
Alergias
Leche
Crema de leche
Canela
Direcciones
- PASO 1: PREPARACIÓN DEL ARROZ
Comienza por cocinar el arroz en una olla con agua, agrega el azúcar y asegúrate de que el arroz quede en su punto, ni demasiado duro ni demasiado blando.
- PASO 2: AÑADE LA LECHE
Una vez que el arroz esté listo, baja el fuego a medio y agrega la leche a la olla. Revuelve constantemente para evitar que el arroz se pegue al fondo y deja que la mezcla hierva a fuego lento, con este paso el arroz con leche ya está prácticamente listo.
- PASO 3: AÑADE LA CANELA Y LA CÁSCARA DE NARANJA
Después de preparar la mezcla del arroz con leche, incorpora algunos trozos de canela y cáscara de naranja. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento, asegurándote de revolver constantemente. Después de aproximadamente dos o tres minutos, retira cuidadosamente los trozos de canela y cáscara de naranja para continuar con la receta.
- PASO 4: AGREGAR LA LECHE CONDENSADA
Después de unos minutos, incorpora la leche condensada al arroz con leche, para aportar dulzura y cremosidad a la receta. Continúa revolviendo para que todos los ingredientes se integren bien.
- PASO 5: MEZCLA LA CREMA DE LECHE
Una vez que la leche condensada se haya incorporado por completo al arroz con leche, lo siguiente en la receta es agrega la crema de leche a la mezcla. La crema de leche dará una textura suave y untuosa al arroz con leche. Sigue revolviendo para lograr una consistencia homogénea.
- PASO 6: LLENAR LOS MOLDES INDIVIDUALES CON LA MEZCLA
Prepara moldes individuales o recipientes pequeños para servir el arroz con leche. Llena cada molde con la mezcla. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar para obtener la mejor consistencia y que tu receta quede perfecta.
- PASO 7: PREPARA LA CREMA DE BAILEYS
Para dar ese toque especial a nuestra receta de arroz de leche, ten en cuenta estos ingredientes: 200 gramos de chocolate blanco, 70 gramos de Baileys, 50 gramos de nueces al gusto y esencia de vainilla.
- PASO 8: AGREGA LA MEZCLA DE BAILEYS
Derrite 200 gramos de chocolate blanco y agrégale 70 gramos de Baileys. Revuelve vigorosamente hasta que el chocolate esté completamente derretido y no queden grumos. Luego, añade al gusto las nueces y esencia de vainilla para potenciar el sabor, por último, agrégalo al arroz con leche al momento de servir.
- ¿QUÉ HAGO SI MI ARROZ CON LECHE QUEDA MUY ESPESO O LÍQUIDO?
Puedes ajustar la receta, en este caso, si el arroz está espeso, puedes añadir más leche gradualmente hasta obtener la textura deseada. En el caso de que esté muy líquido, puedes cocinar a fuego lento y revolver para reducir el exceso de líquido.
- ¿PUEDO HACER ARROZ CON LECHE, SIN AZÚCAR O CON OTRO TIPO DE ENDULZANTE?
Sí, puedes sustituir en la receta el azúcar de la leche condensada por: miel, jarabe de arce o edulcorantes.
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