Funfetti Cheesecake Bites zonder bakken
We voegen de FUN toe aan confetti - onze vrolijke en kleurrijke, funfetti cheesecake bites zonder bakken met Baileys zijn een must voor elk verjaardagsfeestje!
Ingrediënten
Boodschappenlijstje
Voor de bodem:
200 g boterkoekjes
80 g boter
Voor de room:
600 g dubbele roomkaas met 60 % vetgehalte
1 biocitroen
250 ml Baileys Birthday Cake
200 g witte couverture
4 blaadjes gelatine
50 g gekleurde suikerstrooisel
Voor de topping:
200 g room, 30% vetgehalte
100 ml Baileys Birthday Cake
1 pakje bourbonvanillesuiker
100 g gekleurde suikerstrooisel
Rode voedingskleurstof
20 STUKS
BEVAT 3 G ALCOHOL PER PORTIE
Voorbereiding
- STAP 1
Plaats bakpapier in de ovenschaal (20 x 30 cm). Voor de bodem smelt de boter in een pan, terwijl je de koekjes fijnmaalt in een blender. Meng de gesmolten boter en koekjeskruimels in een kom. Spreid het koekjesmengsel over de boden van de schaal, druk stevig aan en laat 30 minuten koelen in de koelkast.
- STAP 2
Week voor de room tegelijkertijd de gelatine in koud water. Spoel intussen de citroen in warm water, dep deze droog, rasp de schil, snijd de citroen in tweeën en pers het sap eruit. Meng de geraspte citroenschil en het sap met de roomkaas in een kom.
- STAP 3
Breng de Baileys kort aan de kook in een pan. Neem de pan van het vuur en roer er de couverture en gelatine één voor één in met een handmixer tot de chocolade en gelatine volledig zijn opgelost en het mengsel indikt.
- STAP 4
Voeg het Baileys-mengsel toe aan de roomkaas en meng het met een handmixer. Schep ten slotte het suikerstrooisel erdoor. Spreid de Funfetti-kaastaartroom over de gekoelde koekjesbodem, strijk het glad met een paletmes of deegschraper en laat ca. 2 uur afkoelen.
- STAP 5
Verwijder de kaastaart uit de schaal en snijd ze in 20 stukken. Voor de topping klop de room met de vanillesuiker en een beetje voedingskleurstof stijf en spreid het mengsel over de cake. Sprenkel de Baileys over de top en serveer gedecoreerd met meer suikerstrooisel.
Andere recepten die je wellicht aanspreken
Baileys Warme Chocolade & Churros
Bevat: MelkJe moet het klassieke Spaanse duo proberen: rijke, fluweelzachte warme chocolademelk en knapperige churros met kaneel. En wat kan deze heerlijke traktatie nog heerlijker maken? Nou, een scheut Baileys natuurlijk! Warme chocolademelk en churros zijn een hemelse combinatie. Voeg dan nog wat Baileys toe aan de mix en het krijgt engelenvleugels! Warme, troostende warme chocolademelk, knapperige, zoete churros met kaneel. Absoluut hemels!
Frozen Hot Chocolate Martini
Bevat: ZuivelEr gaat niets boven een verfrissende traktatie als de zon schijnt, maar soms hebben we gewoon zin in warme chocolademelk. Baileys bevroren warme chocolademelk! Een bevroren warme chocolademartini is de heerlijke Baileys Hot Chocolate die je zo lekker vindt, maar dan bevroren! Hij is gekoeld, schuimig en heerlijk. Het heeft alle verwennerij van de dampende warme chocolademelk waar je van houdt, maar dan bevroren! Het is een perfecte decadente traktatie met een ijzige twist.
Baileys Bevroren Dalgona
Bevat: MelkLeuke, luchtige, opgeklopte on-trend koffie die het internet stormenderhand veroverde? Ja, graag! Maar dan met een extra laagje lekkers van Baileys Irish Cream. Maak kennis met de Frozen Dalgona met Baileys! Deze ijzige traktatie combineert het romige, met koffie doordrenkte schuim van de klassieke Dalgona met de romige, zachte smaak van Baileys. Het is een eenvoudig, maar verbluffend dessertdrankje dat gemakkelijk in elkaar te flansen is (met een beetje voorbereiding - de dalgona moet gemengd en bevroren worden) en super-defant om aan je vrienden te serveren. Laten we beginnen met kloppen!