Baileys Sweet & Spicy Martini with Tequila
¡Es la hora del tequila!
¿Alguna vez te has preguntado si el Baileys combina bien con el tequila? Tenemos la respuesta: ¡por supuesto! Con la suavidad del Baileys, la dulzura del tequila y el sabor picante de la miel caliente, este cóctel es algo que no debes dejar de probar. Convence a todos tus amigos de que eres un coctelero profesional con sólo 3 ingredientes. No se lo diremos si no lo haces.
Ingredientes
Lista de la compra
Para el cóctel
50 ml de crema irlandesa Baileys Original
25ml Tequila
1 cucharada de miel caliente
Para la guarnición:
Un poco más de miel picante para rociar
Guindilla confitada (opcional - ingredientes más abajo):
Chiles rojos largos (¡hasta 20 si quiere hacer muchas guarniciones para después!)
100 ml de azúcar
100 ml de agua
Alérgenos
Leche
Honey
Preparación
- PRIMER PASO
Pon todos los ingredientes del cóctel en una coctelera con 5 ó 6 cubitos de hielo. Agita enérgicamente hasta que la bebida esté bien fría.
- SEGUNDO PASO
Vierte esta mezcla de ensueño en una copa de martini. Sí, ¡así de fácil!
- TERCER PASO
Para darle un toque más picante, rocía un poco de miel picante por encima y decóralo con la guindilla que prefieras. Te recomendamos la receta de guindillas confitadas que encontrarás a continuación.
Para la guarnición opcional de guindilla confitada:
PASO 1
Mezclar el azúcar y el agua en un cazo y cocer a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
PASO 2
Corta las guindillas por la mitad a lo largo y quítales las pepitas. A continuación, vuelve a cortarlos por la mitad para que cada uno forme 4 tiras rojas largas.
PASO 3
Añade los chiles al agua azucarada y cuécelos a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que se ablanden, luego déjalos enfriar.
PASO 4
Retirar los chiles del agua y dejar escurrir el líquido sobrante. Enrollar los chiles alrededor de una brocheta de metal creando formas espirales, y colocar en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
PASO 5
Meter los chiles en el horno a 90°C durante 1 hora aproximadamente, o hasta que estén secos, duros al tacto y no pegajosos. Guárdalos en un recipiente hermético hasta que estés listo para decorar tus impresionantes cócteles.
¡Saborea y disfruta!
About this Recipe
No haga caso de lo que ha oído sobre mezclar tequila y Baileys. Una vez que hayas probado este cóctel, estamos seguros de que estarás de acuerdo en que son el uno para el otro. Añade un poco de miel caliente a la mezcla y habrás creado un ménage à trois que rivalizará con cualquier coctelero.
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