Conocer a uno de nuestros granjeros
Desde 1865 la familia Hayden ha dirigido con éxito su granja familiar combinando rituales ganaderos con la importancia de la biodiversidad. Ahora la cuarta generación de dueños, Joe y Michael Hayden, lucha por mantener la herencia natural de su granja lechera como estilo de vida.
"Mi trabajo incluye ordeñar a las vacas, es de las actividades más íntimas y gratificantes de la granja. He ordeñado vacas desde hace 44 años, mis hijos creen que he ordeñado al menos 3.5 millones de vacas en mi vida (hasta ahora)"
–( Joe Hayden, socio granjero de Baileys)
Queremos pintarte un panorama: desde la tranquila madrugada, pasando por la calma que viene con cada atardecer, hasta el ritual conmovedor de dar las buenas noches, Joe pasa la mayor parte del tiempo en paz en su granja lechera atendiendo a sus vacas.
Joe no sólo conoce a la madre de cada vaca de su rebaño, también puede identificar qué vaca pertenece a qué familia. También se puede notar que el amor que le tiene a su vacada es recíproco. “Cuando regreso de vacaciones las vacas me dan una extraña mirada inquisitiva, como si me preguntaran ‘¿en dónde has estado?’; yo creo que realmente me extrañan”.
