Baileys Dubai Chocolate
Transpórtate a los bulliciosos zocos de Dubái y prepara una de las mayores sensaciones virales de las redes sociales, con un toque decadente de Baileys, por supuesto. Envuelta en una suave y cremosa cobertura de chocolate con leche, esta chocolatina está rellena de un vibrante centro verde repleto de sabores a pistacho, tahini y un sutil toque de Baileys. Aunque esta receta pueda parecer un poco larga, confíe en nosotros, es más fácil de lo que parece. ¿Y el resultado? Una tableta de chocolate rica, con sabor a frutos secos y deliciosa, perfecta para compartir (¡o no!).
Ingredientes
Lista de la compra
PARA LA COBERTURA
40 g de chocolate blanco
250 g de chocolate con leche
PARA EL RELLENO
25-35 g de pasta Kadayif (dependiendo de lo pegajoso que quiera el relleno)
10 ml Aceite vegetal
30 g de pasta de pistacho
30 g de tahini
25-50ml Baileys Original Irish Cream (también se puede ajustar al gusto y a la textura)
10 g de pistacho picado
Alérgenos
Lácteos
Nueces
Preparación
- PASO 1
Tostar el Kadayif en una sartén con aceite hasta que esté dorado. Retírelo de la sartén y déjelo enfriar.
- PASO 2
Calentar el chocolate blanco al baño maría o en el microondas. Cuando el chocolate esté derretido, viértelo en los moldes con una cuchara, haciendo los dibujos que quieras, y mételos en la nevera durante 5-10 minutos hasta que el chocolate se haya endurecido.
- PASO 3
Calienta el chocolate con leche al baño maría o en el microondas. Vierte el chocolate con leche en los moldes preparados, dale vueltas para que cubra todos los lados y vuelca el chocolate sobrante en el hervidor. Limpia el chocolate que se haya derramado por los bordes de los moldes y mételos en el frigorífico para que se endurezca.
- PASO 4
Mientras el chocolate se endurece, es hora de preparar el relleno. Mezclar la pasta de pistacho, los pistachos picados y el tahini y remover con una espátula hasta que estén bien mezclados. A continuación, incorporar el Baileys y la pasta Kadayif.
- PASO 5
Saca los moldes de la nevera y rellénalos con la mezcla de pistachos. Ahora, rocía un poco más de chocolate con leche sobre el pistacho y alísalo con una espátula.
- PASO 6
Vuelve a meterlos en la nevera para que cuajen y, una vez listos, ábrelos para ver cómo rezuma ese precioso relleno verde.
¡Que aproveche!
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